BESLENME VE DİYETETİK
Kazanılan Yeterlilik	Program Süresi	Toplam Kredi (AKTS)	Öğretim Şekli	Yeterliliğin Düzeyi ve Öğrenme Alanı
LİSANS DERECESİ	4	240	ÖRGÜN	TYÇ, TYYÇ, EQF-LLL, ISCED (2011):6. Düzey QF-EHEA:1. Düzey TYYÇ, ISCED (1997-2013): 72

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

1210221008

Ders İsmi:

Anne ve Çocuk Beslenmesi

Ders Yarıyılı:

Bahar

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Laboratuvar	Kredi	AKTS
2	2	0	3	3

Öğretim Dili:

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar:

Dersin Türü:

Zorunlu

Dersin Seviyesi:

Lisans

TYYÇ:6. Düzey

QF-EHEA:1. Düzey

EQF-LLL:6. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

Yüz yüze

Dersin Koordinatörü:

Prof. Dr. M.Emel ALPHAN

Dersi Veren(ler):

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:	Anne ve çocuk beslenmesinin önemini kavramak, gebelikte ve emziklilikte gereksinimleri ve beslenme ilkelerini öğrenmek, ilk bir yaşta beslenmenin ilkelerini ve anne sütünün önemini anlamak, okul öncesi, okul dönemi çocuklarda ve adölesanlarda sağlıklı beslenmenin ilkelerini ve bazı çocuk hastalıklarında beslenme tedavisi planlamayı öğrenmek.
Dersin İçeriği:	Gebelikte, emziklilikte, ilk 1 yaşta ve çocukluk döneminde beslenmenin önemini ve toplumdaki bu risk gruplarında dikkat edilmesi gereken beslenme ilkelerini içerir.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Kazanımları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) Gebe ve emzikli bireylerin beslenmeye ilişkin gereksinimlerini açıklar.
2) Zamanında doğmuş ve prematüre bebeklerin beslenmeye ilişkin gereksinimlerini aktarır.
3) Okul öncesi, okul çağı çocuklarda ve adölesanlarda beslenmeye ilişkin gereksinimleri aktarır.
4) Gebe ve emzikli bireylerde gereksinimlere uygun olarak beslenme planı yapar ve uygular.
5) Zamanında doğmuş ve prematüre bebeklerde, çocuklarda ve adölesanlarda gereksinimlere uygun olarak beslenme planı yapar ve uygular.
6) Bazı çocuk hastalıklarında hastalığa ve bireye özgü gereksinimlere uygun olarak beslenme tedavisi planlar ve uygular.
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	ANNE ÇOCUK BESLENMESİNİN TÜRKİYE VE DÜNYADAKİ YERİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Paediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
2)	PREKONSEPSİYONEL DÖNEMDE BESLENME	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Paediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
3)	GEBELİK FİZYOLOJİSİ, GEREKSİNMESİ VE BESLENMESİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
4)	GEBELİKTE SIK KARŞILAŞILAN SAĞLIK SORUNLARI VE BESLENME YÖNETİMİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
5)	EMZİKLİLİK FİZYOLOJİSİ, GEREKSİNMESİ VE BESLENMESİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
6)	YENİDOĞAN BESLENME GEREKSİNİMLERİ VE ANNE SÜTÜ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
7)	BEBEK MAMALARI VE ÖZELLİKLERİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
8)	Ara Sınav	Ders için hazırlanmış PPT
9)	0-1 YAŞ GRUBU ÇOCUKLARIN ENERJİ VE BESİN ÖGESİ İHTİYAÇLARININ BELİRLENMESİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
10)	TAMAMLAYICI BESLENME	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
11)	PREMATÜRE BEBEK BESLENMESİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
12)	OKUL ÖNCESİ ÇOCUĞUN BESLENMESİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
13)	OKUL ÇAĞI BESLENMESİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
14)	ADÖLESAN ÇAĞI BESLENMESİ	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
15)	GENEL TEKRAR	Ders için hazırlanmış PPT 1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000. 2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Clinical Pediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014. 4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal. 2018 5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu Garibağaoğlu, Muazzez
16)	Final Sınavı	Ders için hazırlanmış PPT

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:

1. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Gülden Köksal, Hülya Gökmen, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2000.
2. Pediatric Nutrition in Practice, Berthold Koletzko, (Ed.). Karger Medical and Scientific Publishers, 2015.
3.Clinical Paediatric Dietetics. Vanessa Shaw, (Ed.), John Wiley & Sons, 2014.
4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal.
2018
5. Bebek beslenmesi ve formülalar / Muazzez Garibağaoğlu
Garibağaoğlu, Muazzez

Diğer Kaynaklar:

4. Anne sütü ve emzirmede kanıt temelli uygulamalar / ed.: Zeliha Burcu Yurtsal.
2018

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5	6
Program Kazanımları
1) Temel sağlık alanı ve Beslenme ve Diyetetik meslek alanı konularında yeterli bilgi birikimi ile kuramsal ve uygulamalı bilgilerini Beslenme ve Diyetetik alanında kullanabilme becerisine sahiptir.
2) Eğitim programlarında en az iki adet alan dışı ders alır.
3) Disipline özgü konularda deney/alan çalışması tasarlama, veri toplama, sonuçları analiz etme, yorumlama ve raporlama becerisi kazanır.
4) Beslenme ve Diyetetik alanındaki problemleri saptama, tanımlama, yorumlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve müdahale yaklaşımlarını seçer ve uygular.
5) Bir süreci, olayı, vakayı, donanımı veya ürünü anlama, yorumlama, ilgili sorunları bütüncül bakış açısı ve çağdaş yöntemlerle çözer.
6) Alan uygulamaları için gerekli olan güncel ve işlevsel araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi yanı sıra bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır.
7) Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
8) Mesleki bilgi ve becerilerini kullanarak mesleki konularda ulusal ve uluslararası düzeyde Türkçe sözlü ve yazılı olarak iletişim kurar.
9) Beslenme ve Diyetetik alanındaki uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkileri ve hukuksal sonuçları konusunda farkındalığa sahiptir.
10) En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
11) Mesleki etik ve sorumluluk bilinci ile bireysel olarak ve ekiplerde etkin biçimde çalışabilir.

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Temel sağlık alanı ve Beslenme ve Diyetetik meslek alanı konularında yeterli bilgi birikimi ile kuramsal ve uygulamalı bilgilerini Beslenme ve Diyetetik alanında kullanabilme becerisine sahiptir.	5
2)	Eğitim programlarında en az iki adet alan dışı ders alır.
3)	Disipline özgü konularda deney/alan çalışması tasarlama, veri toplama, sonuçları analiz etme, yorumlama ve raporlama becerisi kazanır.	2
4)	Beslenme ve Diyetetik alanındaki problemleri saptama, tanımlama, yorumlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve müdahale yaklaşımlarını seçer ve uygular.	5
5)	Bir süreci, olayı, vakayı, donanımı veya ürünü anlama, yorumlama, ilgili sorunları bütüncül bakış açısı ve çağdaş yöntemlerle çözer.	5
6)	Alan uygulamaları için gerekli olan güncel ve işlevsel araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi yanı sıra bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır.	2
7)	Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.	4
8)	Mesleki bilgi ve becerilerini kullanarak mesleki konularda ulusal ve uluslararası düzeyde Türkçe sözlü ve yazılı olarak iletişim kurar.	5
9)	Beslenme ve Diyetetik alanındaki uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkileri ve hukuksal sonuçları konusunda farkındalığa sahiptir.	3
10)	En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.	1
11)	Mesleki etik ve sorumluluk bilinci ile bireysel olarak ve ekiplerde etkin biçimde çalışabilir.	4

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Alan Çalışması
Akran Değerlendirmesi
Anlatım
Beyin fırtınası /Altı şapka
Bireysel çalışma ve ödevi
Ders
Grup çalışması ve ödevi
Laboratuvar
Okuma
Ödev
Problem Çözme
Proje Hazırlama
Rapor Yazma
Rol oynama

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Ödev
Gözlem
Bireysel Proje
Sunum
Raporlama
Akran Değerlendirmesi

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Ara Sınavlar	1	% 40
Yarıyıl/Yıl Sonu Sınavı	1	% 60
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 40
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 60
Toplam		% 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ders Saati	14	2	28
Sınıf Dışı Ders Çalışması	12	4	48
Ara Sınavlar	1	2	2
Final	1	2	2
Toplam İş Yükü			80