BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
| BESLENME VE DİYETETİK | |||||
| Lisans | TYYÇ: 6. Düzey | QF-EHEA: 1. Düzey | EQF-LLL: 6. Düzey | ||
Ders Genel Tanıtım Bilgileri
| Ders Kodu: | 1210411001 | ||||||||
| Ders İsmi: | Kurum ve Hastane Uygulaması-I | ||||||||
| Ders Yarıyılı: | Güz | ||||||||
| Ders Kredileri: |
|
||||||||
| Öğretim Dili: | TR | ||||||||
| Ders Koşulu: |
1210321002 - Çocuk Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi II | 1210321004 - Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi II | 1210321006 - Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Beslenme II |
||||||||
| Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?: | Hayır | ||||||||
| Dersin Türü: | Zorunlu | ||||||||
| Dersin Seviyesi: |
|
||||||||
| Dersin Veriliş Şekli: | Yüz yüze | ||||||||
| Dersin Koordinatörü: | Prof. Dr. M.Emel ALPHAN | ||||||||
| Dersi Veren(ler): |
Dr.Öğr.Üyesi Ayşe Betül DEMİRBAŞ |
||||||||
| Dersin Yardımcıları: |
Dersin Amaç ve İçeriği
| Dersin Amacı: | Öğrencilerin hastanelerde yetişkin ve çocuk hastalarla birebir iletişimini sağlayarak, teorik ve pratik olarak diyetisyenliğe hazırlamak. Toplu beslenme sistemlerinde yönetim ve organizasyon faaliyetlerinin yürütülmesi ve iyileştirilmesine yönelik uygulama becerisini kazandırmak. |
| Dersin İçeriği: | Klinik ortamda ve toplu beslenme hizmetlerinin verildiği kuruluşlarda beslenme ve diyetetik biliminin teorik bilgilerinin uygulamalarını içerir. |
Öğrenme Kazanımları
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Ders Akış Planı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
| 1) | Oryantasyon | |
| 2) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 3) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 4) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 5) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 6) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 7) | ||
| 8) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 9) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 10) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 11) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 12) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 13) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 14) | Sahada pratik uygulamaları | |
| 15) | Vaka Sunumları | |
| 16) | Vaka Sunumları |
Kaynaklar
| Ders Notları / Kitaplar: | 1. Hastalıklarda beslenme tedavisi / ed.: M. Emel Tüfekçi Alphan , yaz.: M. Emel Tüfekçi Alphan, Murat Baş, Ayşe Baysal...[et.al]. 2014 2. Toplu Beslenme Servisi (TBS) : Sağlıklı Yönetim Rehberi / ed.: Türkan Kutluay Merdol 2015 3. Pediatrik beslenme / Kendrin. Sonneville; çev.: Ülkü Demirci Sonneville, Kendrin. 2021 4. Child Nutrition and Health / Gregor Cvercko and Luka Predovnik, editors. 2013 5. Vakalarla öğreniyorum : Çocuk hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi - 1 / ed. Nevin Şanlıer. 2019 6. Vakalarla Öğreniyorum : Çocuk Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi - 2 / ed. Nevin Şanlıer. 2019 7. Dietetic and nutrition case studies / ed.: Judy Lawrence, Pauline Douglas, Joan Gandy 2016 |
| Diğer Kaynaklar: | 1. Hastalıklarda beslenme tedavisi / ed.: M. Emel Tüfekçi Alphan , yaz.: M. Emel Tüfekçi Alphan, Murat Baş, Ayşe Baysal...[et.al]. 2014 2. Toplu Beslenme Servisi (TBS) : Sağlıklı Yönetim Rehberi / ed.: Türkan Kutluay Merdol 2015 3. Pediatrik beslenme / Kendrin. Sonneville; çev.: Ülkü Demirci Sonneville, Kendrin. 2021 4. Child Nutrition and Health / Gregor Cvercko and Luka Predovnik, editors. 2013 5. Vakalarla öğreniyorum : Çocuk hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi - 1 / ed. Nevin Şanlıer. 2019 6. Vakalarla Öğreniyorum : Çocuk Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi - 2 / ed. Nevin Şanlıer. 2019 7. Dietetic and nutrition case studies / ed.: Judy Lawrence, Pauline Douglas, Joan Gandy 2016 |
Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi
| Ders Öğrenme Kazanımları | 1 |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Program Kazanımları | ||||||||||
| 1) Temel sağlık alanı ve Beslenme ve Diyetetik meslek alanı konularında yeterli bilgi birikimi ile kuramsal ve uygulamalı bilgilerini Beslenme ve Diyetetik alanında kullanabilme becerisine sahiptir. | ||||||||||
| 2) Eğitim programlarında en az iki adet alan dışı ders alır. | ||||||||||
| 3) Disipline özgü konularda deney/alan çalışması tasarlama, veri toplama, sonuçları analiz etme, yorumlama ve raporlama becerisi kazanır. | ||||||||||
| 4) Beslenme ve Diyetetik alanındaki problemleri saptama, tanımlama, yorumlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve müdahale yaklaşımlarını seçer ve uygular. | ||||||||||
| 5) Bir süreci, olayı, vakayı, donanımı veya ürünü anlama, yorumlama, ilgili sorunları bütüncül bakış açısı ve çağdaş yöntemlerle çözer. | ||||||||||
| 6) Alan uygulamaları için gerekli olan güncel ve işlevsel araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi yanı sıra bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır. | ||||||||||
| 7) Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | ||||||||||
| 8) Mesleki bilgi ve becerilerini kullanarak mesleki konularda ulusal ve uluslararası düzeyde Türkçe sözlü ve yazılı olarak iletişim kurar. | ||||||||||
| 9) Beslenme ve Diyetetik alanındaki uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkileri ve hukuksal sonuçları konusunda farkındalığa sahiptir. | ||||||||||
| 10) En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | ||||||||||
| 11) Mesleki etik ve sorumluluk bilinci ile bireysel olarak ve ekiplerde etkin biçimde çalışabilir. | ||||||||||
Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Düşük | 3 Orta | 4 Yüksek | 5 En Yüksek |
| Dersin Program Kazanımlarına Etkisi | Katkı Payı | |
| 1) | Temel sağlık alanı ve Beslenme ve Diyetetik meslek alanı konularında yeterli bilgi birikimi ile kuramsal ve uygulamalı bilgilerini Beslenme ve Diyetetik alanında kullanabilme becerisine sahiptir. | 5 |
| 2) | Eğitim programlarında en az iki adet alan dışı ders alır. | |
| 3) | Disipline özgü konularda deney/alan çalışması tasarlama, veri toplama, sonuçları analiz etme, yorumlama ve raporlama becerisi kazanır. | 5 |
| 4) | Beslenme ve Diyetetik alanındaki problemleri saptama, tanımlama, yorumlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve müdahale yaklaşımlarını seçer ve uygular. | 5 |
| 5) | Bir süreci, olayı, vakayı, donanımı veya ürünü anlama, yorumlama, ilgili sorunları bütüncül bakış açısı ve çağdaş yöntemlerle çözer. | 5 |
| 6) | Alan uygulamaları için gerekli olan güncel ve işlevsel araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi yanı sıra bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır. | 3 |
| 7) | Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | 5 |
| 8) | Mesleki bilgi ve becerilerini kullanarak mesleki konularda ulusal ve uluslararası düzeyde Türkçe sözlü ve yazılı olarak iletişim kurar. | 5 |
| 9) | Beslenme ve Diyetetik alanındaki uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkileri ve hukuksal sonuçları konusunda farkındalığa sahiptir. | 2 |
| 10) | En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | 1 |
| 11) | Mesleki etik ve sorumluluk bilinci ile bireysel olarak ve ekiplerde etkin biçimde çalışabilir. | 5 |
Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri
| Alan Çalışması | |
| Akran Değerlendirmesi | |
| Anlatım | |
| Beyin fırtınası /Altı şapka | |
| Bireysel çalışma ve ödevi | |
| Okuma | |
| Ödev | |
| Problem Çözme | |
| Rapor Yazma | |
| Uygulama (Modelleme, Tasarım, Maket, Simülasyon, Deney vs.) |
Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri
| Ödev | |
| Uygulama | |
| Gözlem | |
| Sunum | |
| Örnek olay sunma |
Ölçme ve Değerlendirme
| Yarıyıl İçi Çalışmaları | Aktivite Sayısı | Katkı Payı |
| Uygulama | 1 | % 40 |
| Ödev | 1 | % 20 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu Sınavı | 1 | % 40 |
| Toplam | % 100 | |
| YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI | % 60 | |
| YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI | % 40 | |
| Toplam | % 100 | |
İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması
| Aktiviteler | Aktivite Sayısı | İş Yükü |
| Uygulama | 14 | 336 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 14 | 294 |
| Rapor Teslimi | 1 | 16 |
| Toplam İş Yükü | 646 | |