BESLENME VE DİYETETİK (YL) (TEZLİ)
Yüksek Lisans TYYÇ: 7. Düzey QF-EHEA: 2. Düzey EQF-LLL: 7. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu: 3013111001
Ders İsmi: Beden Ağırlığı Yönetimi ve Beslenme
Ders Yarıyılı: Güz
Ders Kredileri:
Teorik Pratik Kredi AKTS
3 0 3 9
Öğretim Dili:
Ders Koşulu:
Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?: Hayır
Dersin Türü: Zorunlu
Dersin Seviyesi:
Yüksek Lisans TYYÇ:7. Düzey QF-EHEA:2. Düzey EQF-LLL:7. Düzey
Dersin Veriliş Şekli: Yüz yüze
Dersin Koordinatörü: Prof. Dr. M.Emel ALPHAN
Dersi Veren(ler): Prof. Dr. M.Emel ALPHAN
Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı: Obezite, vücut ağırlığı, enerji, metabolik sendrom ve buna bağlı hastalıklar bu dersten alınan bilgilerle beslenme tedavisi ile çözülebilir.
Dersin İçeriği: Obezite ile ilişkili hastalıkları ve beslenme tedavisini anlamak. Ayrıca enerji dengesi-dengesizlik durumları anlatılacaktır.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
Öğrenme Kazanımları
1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) Vücut ağırlık yönetimine ilişkin tüm bilgileri detaylı bir şekilde öğreneceklerdir.
2) Obezite ve diğer hastalıklarla ilişkilerini öğreneceklerdir.
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta Konu Ön Hazırlık
1) Obezite ve etiyolojisi, obezojenik çevre 1. Ders için hazırlanmış PPT 2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2014 Ankara ISBN: 9789758322572 3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012 4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
2) Vücut ağırlığının kontrolü 1. Ders için hazırlanmış PPT 2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2014 Ankara ISBN: 9789758322572 3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012 4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
3) Enerji dengesizliği I 1. Ders için hazırlanmış PPT 2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2014 Ankara ISBN: 9789758322572 3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012 4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
4) Enerji dengesizliği II 1. Ders için hazırlanmış PPT 2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2014 Ankara ISBN: 9789758322572 3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012 4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
5) Obezitenin tıbbi beslenme, davranış ve egzersiz tedavisi 1. Ders için hazırlanmış PPT 2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2014 Ankara ISBN: 9789758322572 3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012 4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
6) Metabolik sendrom ve beslenme tedavisi 1. Ders için hazırlanmış PPT 2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2014 Ankara ISBN: 9789758322572 3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012 4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
7) Obezite ile ilgili hastalıklar 1. Ders için hazırlanmış PPT 2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2014 Ankara ISBN: 9789758322572 3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012 4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
8) Ara Sınav -
9) Öğrenci sunumları Ders için öğrencilerin hazırlamış olduğu PPT
10) Öğrenci sunumları Ders için öğrencilerin hazırlamış olduğu PPT
11) Öğrenci sunumları Ders için öğrencilerin hazırlamış olduğu PPT
12) Öğrenci sunumları Ders için öğrencilerin hazırlamış olduğu PPT
13) Öğrenci sunumları Ders için öğrencilerin hazırlamış olduğu PPT
14) Öğrenci sunumları Ders için öğrencilerin hazırlamış olduğu PPT
15) Öğrenci sunumları Ders için öğrencilerin hazırlamış olduğu PPT
16) Final Sınavı -

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar: 1. Ders için hazırlanmış PPT
2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2022 Ankara ISBN: 9789758322572
3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012
4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251
Diğer Kaynaklar: 1. Ders için hazırlanmış PPT
2. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2022 Ankara ISBN: 9789758322572
3. Krause's Food & the Nutrition Care Process, Mahan, 2012
4. Obezite Nedenleri ve Sonuçları Ed: M. Emel Tüfekçi Alphan. Hatiboğlu Yayıncılık, 2020 Ankara ISBN: 9786059541251

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları

1

2

Program Kazanımları
1) Temel sağlık alanı ve Beslenme ve Diyetetik meslek alanı konularında yeterli bilgi birikimi ile kuramsal ve uygulamalı bilgilerini Beslenme ve Diyetetik alanında kullanabilme becerisine sahiptir.
2) Eğitim programlarında en az iki adet alan dışı ders alır.
3) Disipline özgü konularda deney/alan çalışması tasarlama, veri toplama, sonuçları analiz etme, yorumlama ve raporlama becerisi kazanır.
4) Beslenme ve Diyetetik alanındaki problemleri saptama, tanımlama, yorumlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve müdahale yaklaşımlarını seçer ve uygular.
5) Bir süreci, olayı, vakayı, donanımı veya ürünü anlama, yorumlama, ilgili sorunları bütüncül bakış açısı ve çağdaş yöntemlerle çözer.
6) Alan uygulamaları için gerekli olan güncel ve işlevsel araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi yanı sıra bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır.
7) Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
8) Mesleki bilgi ve becerilerini kullanarak mesleki konularda ulusal ve uluslararası düzeyde Türkçe sözlü ve yazılı olarak iletişim kurar.
9) Beslenme ve Diyetetik edindiği uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirerek öğrenmesini yönlendirebilir.
10) Beslenme ve Diyetetik alanında özümsedikleri bilgiyi, problem çözme ve/veya uygulama becerilerini, disiplinlerarası çalışmalarda kullanabilir.
11) En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok 1 En Düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 En Yüksek
           
Dersin Program Kazanımlarına Etkisi Katkı Payı
1) Temel sağlık alanı ve Beslenme ve Diyetetik meslek alanı konularında yeterli bilgi birikimi ile kuramsal ve uygulamalı bilgilerini Beslenme ve Diyetetik alanında kullanabilme becerisine sahiptir. 5
2) Eğitim programlarında en az iki adet alan dışı ders alır.
3) Disipline özgü konularda deney/alan çalışması tasarlama, veri toplama, sonuçları analiz etme, yorumlama ve raporlama becerisi kazanır.
4) Beslenme ve Diyetetik alanındaki problemleri saptama, tanımlama, yorumlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve müdahale yaklaşımlarını seçer ve uygular.
5) Bir süreci, olayı, vakayı, donanımı veya ürünü anlama, yorumlama, ilgili sorunları bütüncül bakış açısı ve çağdaş yöntemlerle çözer. 2
6) Alan uygulamaları için gerekli olan güncel ve işlevsel araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi yanı sıra bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır. 3
7) Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. 5
8) Mesleki bilgi ve becerilerini kullanarak mesleki konularda ulusal ve uluslararası düzeyde Türkçe sözlü ve yazılı olarak iletişim kurar. 5
9) Beslenme ve Diyetetik edindiği uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirerek öğrenmesini yönlendirebilir. 4
10) Beslenme ve Diyetetik alanında özümsedikleri bilgiyi, problem çözme ve/veya uygulama becerilerini, disiplinlerarası çalışmalarda kullanabilir. 4
11) En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. 5

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Anlatım
Ders
Ödev

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Sunum

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları Aktivite Sayısı Katkı Payı
Ödev 1 % 40
Yarıyıl/Yıl Sonu Sınavı 1 % 60
Toplam % 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI % 40
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI % 60
Toplam % 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler Aktivite Sayısı Süre (Saat) İş Yükü
Ders Saati 14 3 42
Sınıf Dışı Ders Çalışması 10 8 80
Sunum / Seminer 2 24 48
Ödevler 4 25 100
Final 1 2 2
Toplam İş Yükü 272